缺乏維生素B12，身體或會(huì)出現(xiàn)4大癥狀，這3類人群應(yīng)注意補(bǔ)充

維生素B12，一個(gè)在我們?nèi)粘Ｉ钪锌赡鼙缓鲆?，但?duì)健康至關(guān)重要的營養(yǎng)素。它不僅是維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作的關(guān)鍵，還是紅血球生成的必需因子。然而，很多人可能未曾意識(shí)到自己正處于維生素B12缺乏的風(fēng)險(xiǎn)之中。

而如果我們的身體缺乏這種營養(yǎng)素時(shí)，會(huì)發(fā)生一系列健康狀況。在這里我們將告訴大家缺乏維生素B12時(shí)身體可能出現(xiàn)的四大癥狀，同時(shí)指出哪些人群更需要關(guān)注這一營養(yǎng)素的補(bǔ)充。

我們希望能提高大家對(duì)維生素B12重要性的認(rèn)識(shí)，并鼓勵(lì)大家采取適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充措施，維護(hù)好自己的健康。

一、帶大家了解一下維生素B12

維生素B12，也被稱為鈷胺素，是一種水溶性維生素，在人體健康中扮演著多重關(guān)鍵角色。它是唯一含有金屬元素鈷的維生素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)在所有維生素中獨(dú)樹一幟。維生素B12主要參與紅血球的形成，缺乏它可能導(dǎo)致一種稱為惡性貧血的血液疾病。此外，它對(duì)DNA的合成和細(xì)胞的新陳代謝至關(guān)重要，尤其是快速分裂的細(xì)胞，如血細(xì)胞和上皮細(xì)胞。

此外，維生素B12對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康功能也不可或缺。它在神經(jīng)細(xì)胞的髓磷脂合成中起著核心作用，這種脂質(zhì)物質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞保護(hù)層“髓鞘”的重要成分。缺乏維生素B12可能導(dǎo)致神經(jīng)受損，從而引起多種神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的問題。

人體無法自行合成維生素B12，必須通過食物或補(bǔ)充劑攝入。它主要存在于動(dòng)物性食品中，如肉類、魚類、奶制品和蛋類。需要和大家說明的是，維生素B12的缺乏癥狀可能需要數(shù)年時(shí)間才會(huì)顯現(xiàn)，但長期缺乏可能導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)損傷。

二、缺乏維生素B12的四大癥狀

首先人們會(huì)感覺到疲勞和無力，因?yàn)榫S生素B12對(duì)于紅血球的生成至關(guān)重要。這些細(xì)胞負(fù)責(zé)攜帶氧氣到身體各部位。缺乏B12會(huì)導(dǎo)致紅血球生成不足，進(jìn)而引起身體組織和器官氧氣供應(yīng)不足，造成疲勞和體力下降。這種疲勞的特征是往往通過休息無法恢復(fù)，因此需要我們格外注意。

長期缺乏維生素B12可能對(duì)大腦產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致記憶力減退、注意力不集中或思維混亂。以往的研究表明，維生素B12不足與認(rèn)知退化有關(guān)，特別是在老年人群中。這些認(rèn)知功能障礙會(huì)提醒我們的身體可能缺乏了維生素B12，因此我們需要小心留意。

在之前和大家討論的維生素B12的了解中我們知道，維生素B12對(duì)神經(jīng)健康至關(guān)重要。缺乏時(shí)，可能導(dǎo)致神經(jīng)受損和功能障礙，通常在身體上的表現(xiàn)為刺痛、麻木、行走困難甚至肌肉無力。這些癥狀首先出現(xiàn)在手腳上，隨后可能蔓延到身體其他部位。

最后，維生素B12缺乏可能導(dǎo)致食欲不振、體重減輕或消化不良。在以往的病例研究中，人們甚至可能還會(huì)經(jīng)歷便秘或腹瀉。

我們在這里提醒大家，這些癥狀在初期可能不明顯，或被錯(cuò)誤地歸因于其他原因。但隨著時(shí)間的推移，這些癥狀可能逐漸加重，導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題。因此，對(duì)于可能存在維生素B12缺乏的個(gè)體，及時(shí)識(shí)別這些癥狀并采取相應(yīng)的補(bǔ)充措施至關(guān)重要。

三、三類可能缺乏維生素B12的人群

（一）素食主義者

由于維生素B12主要存在于動(dòng)物性食品中，那些不食用肉類、魚類、奶制品和蛋類的嚴(yán)格素食者尤其容易出現(xiàn)維生素B12的缺乏。即使有些素食主義者會(huì)食用蛋類或者乳制品，但是依舊可能因?yàn)閿z入量不足而面臨維生素B12缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）老年人

隨著人逐漸變老，身體吸收維生素B12的效率逐漸降低。這主要是由于胃酸的分泌量減少，而胃酸對(duì)于從食物中分解并釋放維生素B12起著關(guān)鍵作用。

此外，老年人更可能患有胃腸道疾病，這也可能影響維生素B12的吸收。因此，對(duì)于老年人來說，密切關(guān)注身體狀況，定期檢查維生素B12水平，并根據(jù)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充是非常重要的。

（三）胃腸道疾病患者

如克羅恩病（也就是我們常說的局限性腸炎）、腹腔手術(shù)后癥候群等胃腸道疾病會(huì)影響食物中維生素B12的吸收。這些狀況可能導(dǎo)致維生素B12的缺乏，因此這類患者需要更加留意自己的維生素B12水平，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。

四、如何補(bǔ)充維生素B12

所謂“食者，體之源”，飲食補(bǔ)充各類營養(yǎng)素包括維生素B12，是最方便也是最可行的方式。

對(duì)于非素食者，我非常推薦大家增加富含維生素B12的食物攝入，這些食物包括各類肉類（尤其是肝臟和腎臟）、海鮮（如貝類和魚類）、奶制品和蛋類。這些食物不僅富含維生素B12，同時(shí)其含有的維生素B12的形式也是非常利于我們?nèi)梭w吸收的哦！

對(duì)于素食者來說，可以選擇強(qiáng)化維生素B12的植物性食品，如強(qiáng)化谷物、大豆制品和一些營養(yǎng)酵母。這些食品中通常額外的添加了維生素B12，有助于滿足日常所需。但是通常來說這些食物價(jià)格較貴，因此可以考慮下面這種方式。

對(duì)于無法通過飲食滿足維生素B12需求的人群，如某些素食者、老年人或有特定健康狀況的人群，維生素B12補(bǔ)充劑是一個(gè)好的選擇。市面上有多種形式的維生素B12補(bǔ)充劑，包括片劑、口服液和注射劑。

大家常看到的幾塊錢一瓶的B族維生素片劑，就是非常經(jīng)濟(jì)方便的一種選擇?？诜a(bǔ)充劑通常是方便且有效的，但在某些情況下，醫(yī)生可能推薦注射以確保更好的吸收。

五、溫馨提示（這點(diǎn)很重要）

雖然現(xiàn)有的研究指出，維生素B12的安全劑量較高，多余攝入也會(huì)隨尿液排出，但是請記住凡是過猶不及，維生素B12的補(bǔ)充也并非越多越好。

極高劑量的維生素B12補(bǔ)充可能引起頭痛、瘙癢、焦慮和過敏反應(yīng)，某些早期視網(wǎng)膜病變的人群也發(fā)現(xiàn)過量攝入維生素B12加劇了病情，因此在選擇藥物補(bǔ)充劑的時(shí)候還是要咨詢醫(yī)生哦！

總結(jié)

在這里我們和大家了解了維生素B12是一種對(duì)人體健康至關(guān)重要的營養(yǎng)素，它在維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、紅血球生成以及細(xì)胞新陳代謝中扮演著關(guān)鍵角色。

我們知道了缺乏它的癥狀和哪些人群需要格外注意去補(bǔ)充，同時(shí)也和大家分享了補(bǔ)充的方法。希望大家都能有一個(gè)全面健康的營養(yǎng)素?cái)z入，擁有一個(gè)健康的身體去擁抱生活！