新京報(bào)訊（記者薛晨）1月22日，2023年度“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”項(xiàng)目評(píng)審會(huì)在北京召開，評(píng)審會(huì)從通過形式審查的54個(gè)項(xiàng)目中進(jìn)行評(píng)選，獲獎(jiǎng)項(xiàng)目涉及現(xiàn)代生物技術(shù)、風(fēng)味品質(zhì)評(píng)價(jià)體系、釀造微生物、釀造技術(shù)和裝備研究等方面。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉表示，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)自2011年經(jīng)國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)設(shè)立，已經(jīng)連續(xù)開展了12年，累計(jì)授獎(jiǎng)285項(xiàng)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇介紹，項(xiàng)目評(píng)審按照專業(yè)類別和項(xiàng)目數(shù)量分為白酒評(píng)審一組、白酒評(píng)審二組、啤酒評(píng)審組、葡萄酒評(píng)審組、黃酒評(píng)審組、露酒評(píng)審組六個(gè)專業(yè)組。評(píng)審專家從通過形式審查的54個(gè)項(xiàng)目中評(píng)選出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。

據(jù)了解，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)選出的示范項(xiàng)目和科技成果，內(nèi)容涉及現(xiàn)代生物技術(shù)、風(fēng)味品質(zhì)評(píng)價(jià)體系、釀造微生物、釀造技術(shù)和裝備研究等項(xiàng)目。推薦意見和名單上報(bào)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)審定后將在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站進(jìn)行公示。

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 柳寶慶