首個(gè)《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái) 小仙燉參與制定

來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)

【環(huán)球網(wǎng)財(cái)經(jīng)綜合報(bào)道】在中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展歷程中，標(biāo)準(zhǔn)化工作始終扮演著至關(guān)重要的角色。4月12日，一個(gè)具有里程碑意義的時(shí)刻到來(lái)，全國(guó)首個(gè)《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB/T 5916-2023）在北京發(fā)布。

據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)內(nèi)首個(gè)關(guān)于燕窩制品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將于2024年7月1日正式實(shí)施。

這一標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，不僅為燕窩制品行業(yè)提供了統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，更是推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。

《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

小仙燉，作為燕窩行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，不僅參與了這一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，更是在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。小仙燉的參與，不僅體現(xiàn)了其在行業(yè)內(nèi)的影響力和專(zhuān)業(yè)水平，更是對(duì)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展的有力推動(dòng)。

據(jù)了解《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，是在深入的市場(chǎng)調(diào)研和大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支持下完成的。它將市場(chǎng)上主流的燕窩制品按照不同的工藝進(jìn)行了細(xì)致的分類(lèi)和定義，包括罐頭工藝、飲料工藝、燉煮工藝和干燥工藝四大類(lèi)。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)及食品安全等方面提出了明確具體、切實(shí)有效的質(zhì)量與安全規(guī)定，為監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)、行業(yè)從業(yè)者、消費(fèi)者提供了明確的指引。

工信部公告（2023年第38號(hào)）公布批準(zhǔn)《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

值得一提的是，工信部公告（2023年第38號(hào)）的發(fā)布，正式批準(zhǔn)了《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，這一舉措無(wú)疑將對(duì)燕窩制品行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)嚴(yán)馮敏在發(fā)布會(huì)上指出，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將為燕窩制品行業(yè)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，有利于促進(jìn)行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平的提升。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華也表示，相信通過(guò)大家的共同努力，中國(guó)燕窩行業(yè)將迎來(lái)更加美好的未來(lái)。

據(jù)悉，小仙燉作為鮮燉燕窩品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者，一直致力于創(chuàng)新和提升燕窩制品的品質(zhì)。自2019年成立鮮燉燕窩工廠并獲得首個(gè)鮮燉方便食品生產(chǎn)許可以來(lái)，小仙燉就不斷推動(dòng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。同年，小仙燉公布了鮮燉燕窩的5大標(biāo)準(zhǔn)，為鮮燉燕窩行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了示范和標(biāo)準(zhǔn)。此后，小仙燉還牽頭權(quán)威機(jī)構(gòu)、知名高校、產(chǎn)業(yè)上下游伙伴及行業(yè)頭部企業(yè)共同制定、發(fā)布了鮮燉燕窩的全套團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)貢獻(xiàn)了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

2021年，小仙燉聯(lián)合中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)及中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)，發(fā)布了《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》及《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)不僅在食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，更加鮮明地突出了鮮燉燕窩的生產(chǎn)過(guò)程以及品質(zhì)管理的特殊要求，還構(gòu)建了一個(gè)多維度、多技術(shù)的鮮燉燕窩質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，有助于鮮燉燕窩營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的提升，并將有效促進(jìn)行業(yè)的創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展。

燕窩行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，需要行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)的積極參與和引領(lǐng)。小仙燉在《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定中發(fā)揮了關(guān)鍵作用，展現(xiàn)了其在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的領(lǐng)先地位和卓越實(shí)力。作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，小仙燉將持續(xù)推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、科研化建設(shè)，為燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，為大健康行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

在未來(lái)的發(fā)展中，小仙燉方面表示，將繼續(xù)秉承高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展的理念，不斷探索和創(chuàng)新，以期在燕窩制品行業(yè)中樹(shù)立更多的標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)不斷向前發(fā)展。通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新，小仙燉有信心與行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè)一起，共同推動(dòng)中國(guó)燕窩制品行業(yè)的繁榮和進(jìn)步，為消費(fèi)者提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的燕窩制品，為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。