明日冬至節(jié)，提醒：1不借，3不碰，吃3樣，入寒冬，不忘老傳統(tǒng)

導(dǎo)讀：

冬至，是二十四節(jié)氣當(dāng)中，比較重要的一個(gè)節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日，因?yàn)樵诠糯?，過寒冬可不是一件簡(jiǎn)單的事情，當(dāng)時(shí)的御寒措施也不太理想，甚至很多人因?yàn)楹涠ド赃@個(gè)節(jié)日，都被認(rèn)為是冬季里的大節(jié)日，甚至民間還一直流傳著“冬至大如年”的一個(gè)說法，可見在人們心目中極其高。

明日是冬月初十，公歷12月22日，也就是我們說的冬至節(jié)，這天流傳著很多的習(xí)俗，雖然南北方有些細(xì)微的差異，但是人們想要表達(dá)的思想是一致的，希望過寒冬可以平平安安，順順利利，同時(shí)也希望接下來能夠風(fēng)調(diào)雨順，來年可以五谷豐登。那具體有些什么習(xí)俗呢？

冬至節(jié)，提醒：1不借，3不碰，吃3樣，入寒冬，不忘老傳統(tǒng)。感興趣的朋友，我們不妨一起看看，冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些？

1不借：錢財(cái)不外借

冬月初十，已經(jīng)進(jìn)入了寒冬臘月的第二個(gè)月，老話說進(jìn)入臘月就是年，而且還有臘月水土貴三分，這些都是在告訴我們，冬至過完之后，就要過年了，此時(shí)物價(jià)會(huì)開始上漲，人們的生活成本會(huì)提高，那么此時(shí)如果借錢給別人的話，就容易導(dǎo)致自己很被動(dòng)，甚至是出現(xiàn)家庭爭(zhēng)吵，所以冬至不要借錢給別人。

3不碰：隔夜茶、濃咖啡、烈酒

隔夜茶，這個(gè)記得一定不要去喝了，本身濃度會(huì)比較的高，而且因?yàn)槭且呀?jīng)涼了的，喝的時(shí)候，也容易導(dǎo)致腸胃的不適，甚至引起腹瀉之類的。另外茶葉經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，也容易把一些有害物質(zhì)泡出來，再去喝也容易導(dǎo)致人體受到細(xì)菌感染。

濃咖啡，對(duì)于一些喜歡熬夜的人來講，天氣比較冷的時(shí)候，如果單純的喝開水的話，又覺得索然無味，所以會(huì)選擇一些咖啡，殊不知，咖啡不僅不會(huì)增加人體的熱量，還有利尿的作用，它會(huì)幫助人體去散熱，這樣反而容易讓寒風(fēng)侵入，導(dǎo)致身體不適。

烈酒，我們這里說的就是高度白酒，冬至節(jié)很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備宴席，或者是和親朋好友一塊來吃，這個(gè)確實(shí)是一件美事，但是在吃飯的時(shí)候，建議少喝，甚至不要去碰高度白酒，喝的話，毛細(xì)血管張開，此時(shí)寒氣比較旺盛，就會(huì)乘虛而入，到時(shí)候就會(huì)感覺到特別的寒冷，人也容易被寒氣所傷。

吃3樣：鴨子、豆腐、麻糍

“冬至一只鴨，來年無病呀”，這是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常說的一句話，就是提醒我們?cè)诙恋臅r(shí)候，應(yīng)該進(jìn)行滋補(bǔ)，而滋補(bǔ)的食材當(dāng)中，老鴨就是很好的選擇，它溫而不燥，可以起到氣血雙補(bǔ)的作用，關(guān)鍵是還可以滋陰降火。

做法：把老鴨清洗干凈，接著剁成小塊，放入到鍋中，對(duì)其進(jìn)行焯水，焯水之后，撈出來，鍋中放入植物油，放入姜片還有香蔥爆香，倒入鴨子進(jìn)行翻炒，炒香之后，放入開水，加入少許的鹽，把它燉爛，接著我們可以來點(diǎn)蘿卜，最后出鍋的時(shí)候，放入一點(diǎn)鹽即可。

豆腐，這個(gè)是重要節(jié)日必不可少的美食，尤其是在我們贛北地區(qū)，豆腐是所有家庭繞不開的一道菜，它的口感軟嫩鮮滑，不管是煮還是燉，都極其鮮美，而且其蛋白質(zhì)還有鈣質(zhì)，都比較的多，很適合冬季來吃。

做法：打好的豆腐，把它清洗干凈，切成塊，鍋中放入菜籽油，燒熱之后，放入豆腐進(jìn)去煎，把它煎制兩面金黃的時(shí)候撈出來，接著鍋里放入蒜末還有肉沫姜絲炒香，接著放入一點(diǎn)清水，放入鹽和醬油，來點(diǎn)五香粉，接著放入豆腐，煮至入味，放入一點(diǎn)味精就可以了。

麻糍，這個(gè)也是贛北地區(qū)人們必吃的一道美食，嚴(yán)格的來講，它應(yīng)該屬于一個(gè)小吃，主要的食材就是糯米，吃在嘴里柔軟如綿，光滑細(xì)膩，不粘碗，不釘牙糊口，老小皆宜，喜歡的朋友也可以試一試。

做法：先把糯米提前進(jìn)行浸泡，浸泡好之后，放入鍋中去蒸，把它蒸熟透，接著放在石臼內(nèi)搗爛成團(tuán)后起舂，接著放入一點(diǎn)芝麻碎或者是其它的餡都可以。

【食刻說】

明日就是冬至了，這些老一輩留下來的傳統(tǒng)，我們記得要遵守，尤其是在飲食上，記得多進(jìn)行滋補(bǔ)，此時(shí)陽氣始生，天氣比較的寒冷，增加身體的熱量，增強(qiáng)自身的抵抗力，這是極其重要的，所以我們不能馬虎對(duì)待。

【本文由“小談食刻”原創(chuàng)，未經(jīng)許可不得刪改、盜用，侵權(quán)必究】