作為人類最早開發(fā)利用的甜味劑，蜂蜜受到消費(fèi)者的廣泛青睞。

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有藥食兼?zhèn)涞淖饔?，可滋補(bǔ)營養(yǎng)與防病健身。

首先，其所含的單糖不需經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦女兒童特別是老年人更具有良好的保健功效。

其次，蜂蜜作為一味中藥，常應(yīng)用于中醫(yī)臨床及中藥炮制和中藥制劑中。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五藏，諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老。”

但蜂蜜并非人人皆宜，以下幾類人群須忌口——

這些人吃蜂蜜需忌口

01

嚴(yán)重肝腎功能不全、肝硬化患者必須忌口。

因?yàn)榉涿壑泻写罅刻穷悾坏┨穷悢z入過多，會(huì)造成血糖升高，增大心臟、肝臟、腎臟的負(fù)荷，加重肝硬化病情。

02

糖尿病、高血脂癥患者亦要控制蜂蜜的食入量。

因?yàn)榉涿壑泻泄羌捌咸烟?、蔗糖，患者服用后血糖水平將迅速升高，使身體脂質(zhì)代謝不堪重負(fù)甚至崩盤。

03

嬰幼兒也不主張喂蜂蜜。

因?yàn)榉涿墼卺勗?、運(yùn)輸與儲(chǔ)存的過程中，有可能受到肉毒乳桿菌的污染，加上嬰幼兒抵抗力弱，肝臟解毒功能差，更容易出現(xiàn)中毒的問題。

04

因脾虛泄瀉及濕阻中焦造成脘腹脹痛、舌苔厚膩者，也不宜進(jìn)補(bǔ)蜂蜜。

野生蜂蜜慎重

蜂蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或植物細(xì)胞滲出的蜜露，或是昆蟲排出的甘露混合蜜蜂唾液腺的分泌物，經(jīng)過充分釀制而儲(chǔ)藏在蜂巢的甜味物質(zhì)，所以人們食入的蜂蜜和蜂蜜食品，往往含有大量的植物花粉。

值得警惕的是，在植物界，極個(gè)別的花粉是有毒的，或有小毒，或有大毒，或有劇毒。

有關(guān)誤食有毒蜂蜜中毒的記述，早在孫思邈著述中就有“七月勿食生蜜，令人暴下，發(fā)霍亂”的說法，故不可忽視。

因此，要買到貨真價(jià)實(shí)的好蜂蜜，消費(fèi)者最好到商場(chǎng)選購大品牌的蜂蜜。對(duì)那些來路不明、沒有產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的“野生蜂蜜”，則不建議購買。

尤其是對(duì)花粉過敏的人，更要慎重選擇蜂蜜，以避免食后引發(fā)過敏反應(yīng)。