新京報(bào)訊（記者薛晨）12月4日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)官方公眾號(hào)發(fā)布通知，批準(zhǔn)發(fā)布T/CBJ2113《董香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將自2023年12月24日起實(shí)施。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)稱，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)能夠填補(bǔ)董香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的缺失，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2023年8月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)曾公開征求《董香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見。《董香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了董香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法及檢驗(yàn)規(guī)則，以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸以及貯存等環(huán)節(jié)。對(duì)于董香型白酒的不同級(jí)別，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)感官要求、理化指標(biāo)兩方面，擬定了詳細(xì)的感官評(píng)價(jià)感受指標(biāo)與細(xì)致的數(shù)據(jù)要求。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)稱，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，系為了填補(bǔ)董香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的缺失，規(guī)范和保障董香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售，提升產(chǎn)品風(fēng)味特色，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康有序高質(zhì)量發(fā)展。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 趙琳