美媒：5000年前陶片揭示人類(lèi)已會(huì)煮粥，而且還“燒煳了”

來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)

【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】只要做飯，就可能燒煳，古人也不例外。據(jù)美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站報(bào)道，德國(guó)研究人員日前研究一塊古陶器碎片時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)人類(lèi)廚藝的“黑歷史”。

碎片來(lái)自一個(gè)陶罐，出自德國(guó)奧爾登堡的一個(gè)新石器時(shí)代定居點(diǎn)，距今約5000年。

報(bào)道稱(chēng)，這塊碎片來(lái)自一個(gè)陶罐，出自德國(guó)奧爾登堡的一個(gè)新石器時(shí)代定居點(diǎn)，距今約5000年，是德國(guó)最古老的村莊之一。碎片上有小麥、大麥和藜屬植物種子燒煳的痕跡，研究人員認(rèn)為這可能是古人用水和谷物煮粥，結(jié)果燒煳了。

雖然下廚失敗，但研究人員表示這塊碎片可能是世界上最早的煮粥嘗試的物證，能反映出古人的飲食習(xí)慣以及烹飪方法。此外，研究人員還在另一塊古陶器碎片上發(fā)現(xiàn)了動(dòng)物脂肪殘留痕跡，推測(cè)可能是奶類(lèi)，并通過(guò)該碎片上沒(méi)有谷物殘留推斷，古人可能沒(méi)有吃“奶粥”的習(xí)慣。（甄翔）