新春將至,許多人家腌制、晾曬的臘肉已經(jīng)陸續(xù)端上餐桌。不過,吃臘肉時(shí),有人可能會(huì)嘗到“哈喇味兒”,這個(gè)“哈喇味兒”是什么?在什么情況下會(huì)產(chǎn)生?快來了解一下。

松鼠鑒食丨臘肉出現(xiàn)的“哈喇味兒”是什么?

新京報(bào)記者 王思煬 張明璇

視頻 張明璇

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 趙琳

標(biāo)題:松鼠鑒食丨臘肉出現(xiàn)的“哈喇味兒”是什么?

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